ফের কলকাতায় বুর্জ খলিফা, রমরমিয়ে বিক্রি হচ্ছে ৫০ টাকায়, বাজারে আসতেই দুর্দান্ত হিট
ফের বুর্জ খলিফাতে মেতেছে কলকাতা। এর আগে সে খেল দেখিয়েছিল বাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গাপুজোতে আর এবার এলো একেবারে অন্য রূপে। সিঁথির মোড়ে তা বিক্রি হচ্ছে রমরমিয়ে। লোকজন কিনছেও দেদার। বাজারে আসতে না আসতেই হিট।
বাঙালির সঙ্গে মিষ্টির আলাদাই সম্পর্ক। তার এখন শীতকাল। শীত সেভাবে এখনও না পড়লেও শীতের আমেজ রয়েছে আকাশে-বাতাসে। আর এই শীতের সময় নলেন গুঁড়ের মিষ্টি খেতে কে না পছন্দ করে না। সেকথা মাথায় রেখেই এবার বুর্জ খলিফা সন্দেশ নিয়ে এলো সিঁথির মোড়ের মিষ্টির দোকান ‘মহুয়া’।
এই মিষ্টির দোকানের মালিকের নাম দিলীপকুমার পাইন। এর আগেও নানান ধরণের মিষ্টি নিয়ে, মিষ্টির আকার-প্রকার নিয়ে নানান গবেষণা করেছেন তিনি। কাজের ফাঁকে নানান পত্র-পত্রিকা পড়া অভ্যাস তাঁর। সেই পত্রিকাতেই তিনি পড়েন বুর্জ খলিফার সম্পর্কে। আর এর উপর দুর্গাপুজোর সময় বুর্জ খলিফার নাম তো সকলের মুখে মুখে ঘুরেছে।
সেই সময়ই তিনি স্থির করেন এমন একটি মিষ্টি বানালে কেমন হয়! ব্যস, যেমন ভাবা তেমন কাজ। বুর্জ খলিফা দেখতে ঠিক কেমন, সে বিষয়ে খোঁজখবর নিতে থাকেন তিনি। সেই অনুযায়ী তৈরি হয় ছাঁচ। এরপর সেই ছাঁচে ফেলেই তৈরি হল বুর্জ খলিফা। শীতের সময় বলে তৈরি হল নলেন গুঁড়ের বুর্জ খলিফা সন্দেশ। দাম ৫০ টাকা।
এই মিষ্টি বাজারে আসতেই যেন হইচই পড়ে গিয়েছে। মিষ্টিপ্রেমীরা বেশ পছন্দ করছেন এই সন্দেশ। তবে ছাঁচ নিয়ে এখনও যেন দিলীপকুমারবাবুর মনে একটু খুঁতখুঁতানি রয়ে গিয়েছে। তাঁর মতে, এই মিষ্টি আরও একটি লম্বা হলে ভালো হত। কিন্তু তা করার উপায় নেই। তা হলে ক্রেতাদের মিষ্টি নিয়ে যেতে সমস্যা হবে। তবে তিনি এও জানান যে এই মিষ্টি বিক্রিতে বেশ ভালো সাড়া মিলেছে। বুর্জ খলিফা প্যান্ডেল হোক বা মিষ্টি, সবেতেই তার জয়জয়কার।